Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

картофель – 80 г,

30 г сельди,

свежие огурцы – 30 г,

репчатый лук – 5 г,

50 г сметаны,

столовая горчица,

молотый перец,

соль,

зеленый лук.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем небольшими кубиками отваренный и очищенный картофель, филе сельди и огурцы, мелко рубим репчатый лук. Сметану смешиваем со специями, огурцами, луком и сельдью, добавляем картофель и все аккуратно перемешиваем.

2. Выкладываем в салатницу, украшаем кружочками огурца и зеленым луком.

3. Можно сделать картофельный салат с вареными, маринованными или солеными грибами. Заправляем соусом из сметаны и майонеза.

Очень приятным на вкус получится желированное повидло, если добавить в ягодное пюре смородиновое или пюре из не совсем спелых яблок, которые содержат много пектина.

На 1 кг пюре клубничного кладем пол-литра пюре из смородины и недозрелых яблок с одним кг сахара.

Варим повидло до нужной густоты и расфасовываем горячим в банки.

Кисло-сладкие яблочки без червоточин и не слишком помятые моем в холодной воде, укладываем в банки. Не нужно их стерилизовать.

Заполняем банки доверху. Придавливаем яблоки 2-мя маленькими палочками, которые сложены друг на друга крестообразно.

Заливаем придавленные яблоки холодной водой, засыпаем 3 стол. л. сахара. Соль не кладем совсем.

Закрываем банки капроновыми крышками и ставим в холодное место.

Для приготовления на 3-хлитровую банку понадобятся следующие продукты:

сладкий и горький перец - по 1 шт.,

чеснок - три зубчика,

2 лаврушки,

5 смородиновых листов,

4 вишневых листа,

10 горошков черного перца,

листья укропа, хрена и петрушки,

соль - 1 стол. л.,

сахар - 1 ст. л.,

1 гроздь винограда.

Инструкция по приготовлению:

Укладываем в простерилизованную банку помидоры, специи, соль, виноград, сахар. Заливаем на 20 минут кипятком.

Кипятим слитую воду и опять заливаем помидоры. Сразу же герметично закрываем.

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

замороженный шпинат – 600 г,

макароны-перья – 400 г,

мускатный орех (тертый),

сливки – 200 мл,

200 мл молока,

сыр дор-блю – 150 г,

загуститель соуса – 6 ст.л.,

сушеный розмарин,

ветчина – 200 г,

панировочные сухари – 2 ст.л.